En este blog te contamos lo que pasa detrás de la barra y de la cocina: novedades de la carta, platos recomendados, historias del local y, sobre todo, nuestros proveedores de confianza. Porque aquí importa el sabor, sí… pero también saber de dónde viene lo que te estás comiendo.
Hay un momento al salir del instituto que muchos conocen bien. Suena el final de las clases, guardas los libros, sales con tus amigos y
Bravas con mahonesa y salsa picante de nivel fuerte: crujiente, cremosas y con la chispa justa para que la mesa se calle un segundo.
Patatas fritas con salchichas, salsa cheddar y bacon. Para compartir sin miramientos: crujiente, cremoso y directo al centro de la mesa.
Longaniza de Graus con pimiento verde, tomate y huevo a la plancha. Sabor de aquí, jugoso y de los que te hacen decir “ya está, plan hecho”.
Cheddar, bacon, huevo y cebolla caramelizada con lechuga y tomate. Clásica, jugosa y bien montada: aquí vienes a acertar.
Bien fría y sin historias. La de casa para acompañar bocatas, raciones y terraza como toca.
Con hogaza tostada y tomate natural: ración directa, de bar y sin postureo. Pides y aciertas.
Tarta de queso casera con dos finales: chocolate o frutos del bosque. Cremosa, de las que entran “por probar” y se acaban sin compartir.
Morcilla con cebolla caramelizada, piquillos y huevo. Potente, jugosa y con ese contraste que te hace repetir sin pensarlo.
Hogaza con rulo de cabra, confitura de tomate y bacon. Dulce-salado, crujiente y cremosa: de las que se acaban sin charla.
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