En este blog te contamos lo que pasa detrás de la barra y de la cocina: novedades de la carta, platos recomendados, historias del local y, sobre todo, nuestros proveedores de confianza. Porque aquí importa el sabor, sí… pero también saber de dónde viene lo que te estás comiendo.
Sales del Pabellón Príncipe Felipe y pasa lo de siempre. Has venido a un partido, a un concierto, a un evento o a acompañar a
Bravas con mahonesa y salsa picante de nivel fuerte: crujiente, cremosas y con la chispa justa para que la mesa se calle un segundo.
Patatas fritas con salchichas, salsa cheddar y bacon. Para compartir sin miramientos: crujiente, cremoso y directo al centro de la mesa.
Longaniza de Graus con pimiento verde, tomate y huevo a la plancha. Sabor de aquí, jugoso y de los que te hacen decir “ya está, plan hecho”.
Rebozado fino, crujiente de verdad y calamar tierno. Elige salsa (romesco, alioli de ajo negro o brava) y tienes ración al centro que se defiende sola.
Pechuga con mostaza y miel, camembert y cebolla crispy. Dulce-salado, cremoso y crujiente: un bocata que engancha.
Con hogaza tostada y tomate natural: ración directa, de bar y sin postureo. Pides y aciertas.
Hamburguesa 200 g 100% ternera con huevo, bacon y patatas fritas. De barrio, con orgullo y con hambre resuelta.
Foie y manzana con cebolla caramelizada y salsa de hongos. Dulce-salado, melosa y de las que te hacen cerrar los ojos al primer bocado.
Morcilla con cebolla caramelizada, piquillos y huevo. Potente, jugosa y con ese contraste que te hace repetir sin pensarlo.
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