En este blog te contamos lo que pasa detrás de la barra y de la cocina: novedades de la carta, platos recomendados, historias del local y, sobre todo, nuestros proveedores de confianza. Porque aquí importa el sabor, sí… pero también saber de dónde viene lo que te estás comiendo.
Hay modas que vienen, se ponen muy finas y luego se van. Pero un buen bocadillo sigue ahí. Sin pedir permiso.Sin hacerse el interesante.Sin necesitar
Bravas con mahonesa y salsa picante de nivel fuerte: crujiente, cremosas y con la chispa justa para que la mesa se calle un segundo.
Patatas fritas con salchichas, salsa cheddar y bacon. Para compartir sin miramientos: crujiente, cremoso y directo al centro de la mesa.
Longaniza de Graus con pimiento verde, tomate y huevo a la plancha. Sabor de aquí, jugoso y de los que te hacen decir “ya está, plan hecho”.
Con hogaza y tomate, nueces y membrillo: un clásico de picoteo bien montado para compartir sin pensarlo demasiado.
Pechuga con jamón y huevo, pimiento verde y tomate untado. Clásico bien montado, jugoso y de los que no fallan.
Solomillo con salsa roquefort. Potente, cremoso y de los que huelen a “me lo merezco” desde el primer mordisco.
Por fuera serio, por dentro puro pecado. Lo rompes, sale el chocolate y ya está la noche arreglada.
Trufas de chocolate: pequeñas, intensas y peligrosas… porque empiezas con una y ya vas a por la siguiente.
Ventresca con tomate natural, piquillo y boquerones. Fresco, salino y fino de sabor… de esos que te reconcilian con el “bocata de barra” bien hecho.
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