En este blog te contamos lo que pasa detrás de la barra y de la cocina: novedades de la carta, platos recomendados, historias del local y, sobre todo, nuestros proveedores de confianza. Porque aquí importa el sabor, sí… pero también saber de dónde viene lo que te estás comiendo.
Cuando llega el calor de verdad en Zaragoza, cambia hasta la forma de decidir qué comer. Hay días en los que el cuerpo no te
Bravas con mahonesa y salsa picante de nivel fuerte: crujiente, cremosas y con la chispa justa para que la mesa se calle un segundo.
Patatas fritas con salchichas, salsa cheddar y bacon. Para compartir sin miramientos: crujiente, cremoso y directo al centro de la mesa.
Longaniza de Graus con pimiento verde, tomate y huevo a la plancha. Sabor de aquí, jugoso y de los que te hacen decir “ya está, plan hecho”.
Huevos rotos con patatas y jamón: jugosos, clásicos y bien montados. De los que pides al centro y nadie pregunta, solo come.
Solomillo con salsa roquefort. Potente, cremoso y de los que huelen a “me lo merezco” desde el primer mordisco.
Con hogaza tostada y tomate natural: ración directa, de bar y sin postureo. Pides y aciertas.
Huevos rotos con patatas, jamón y foie. Jugosos, contundentes y pensados para compartir.
Morcilla con cebolla caramelizada, piquillos y huevo. Potente, jugosa y con ese contraste que te hace repetir sin pensarlo.
Salchicha a elegir (bratwurst, picante o cervela) con cheddar, bacon y cebolla crispy. Cremoso, crujiente y con actitud: el “hot dog” a lo Revuelta.
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